Taller de Mixología Molecular

En la Mixología molecular nos comprometemos a despertar los cinco sentidos en cada copa. Esta especialidad está compuesta de muchas técnicas diferentes. Algunas componen procesos simples y otros más complejos, en función de las técnicas o maquinaria empleadas para elaborar el cóctel.

En este taller hacemos una introducción a las técnicas de coctelería molecular, así como a los productos necesarios para llevar a cabo estas técnicas. Se verá la realización de diversos cócteles moleculares utilizando técnicas prácticas.